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帝国ホテル東京、じゃがいもの皮を使用した「サステナブルソルト 根菜」発売 – SDGsに貢献

帝国ホテル東京はこのほど、普段は使用される機会が少ない食材の部分を活用して作り上げたフレーバーソルト「サステナブルソルト」を開発。その第1弾として、じゃがいもの皮を使用した「サステナブルソルト 根菜」を、ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて販売している。...