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大分県産の地鶏「豊のしゃも」を堪能 「久住高原しゃも 鶏家」の炭火焼

今、クラフト好きの視線を集めている大分県・竹田市。クリエイターや職人の移住を積極的に支援しているためだ。クリエイター同士の繋がりも生まれ、その化学反応にも注目すると新たな魅力が見えてくる。竹田の注目のクリエイターやおいしいものを13回にわたりご紹介。今回は大分県産の地鶏「豊のしゃも」の炭火焼コースが絶品の「久住高原しゃも 鶏家」。新鮮だからこそ味わえる刺身やたたきも忘れられない味です!...