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クレイジーケンバンド小野瀬雅生さん 焼きそば食べてウマウマウーの旅

クレイジーケンバンドのリードギタリスト、“ハマのギター大魔神”小野瀬雅生さんは、B級・高級問わず日本各地を積極的に食べ歩くバンド一の食道楽。その小野瀬さんが焼きそばに関する食べ歩きや自作に関するウマウマウーな記録をまとめた著書『焼きそばの果てしなき旅』(ワニブックス刊)が発売に! 今回は、旅する焼きそばをテーマにお話をうかがいました。カモンレッツゴー!...

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【京都】旬の果物を使ったおやつと 心豊かになる朝食を町家で

京都・上京区にある「お菓子 つくる」さん。格子戸の町家が並ぶ京都らしい佇まいの通りにあります。2021年6月6日にオープンしたカウンター8席の小さな店内では、フレンチとイタリアンのお店で20年以上修業したオーナー・伊藤さんが、目の前でパフェやプリンなどとっておきのデザートを仕上げてくれます。...