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【レシピ】塩糖水であっという間に 出来上がる「かじきのトマト煮」

塩と砂糖と水だけで、パサつきがちな肉や魚がふっくらジューシー! 新鮮さキープ、冷めてもやわらかい、臭みがとれる、いいこと尽くめの魔法の調理法が「塩糖水漬けレシピ」。ここでは 『おいしくなって保存もきく! 塩糖水漬けレシピ』(著・上田淳子)から、そのエッセンスをお届けします。...

東京住みの方に! 日帰り旅行のおすすめプラン10選

東京住みの方に! 日帰り旅行のおすすめプラン10選

東京近郊から日帰りで行ける旅のプランを10通りご紹介! 連休なんてとれないという方にも、旅行に行くお金が……という方にもおすすめです。パワースポットや温泉から、自然の中で動物と触れ合えるスポットまで盛りだくさん。もちろんデートにもぴったりです。今度のお休みはぶらり日帰り旅行に出てみませんか? ...

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飲んだり食べたり遊んだり! 競馬場の歩き方 第19回 コロナ禍の競馬場、現状は? JBC当日の大井競馬場に潜入!

コロナウイルス感染拡大の影響で無観客のレースが続いていた競馬場だが、ここ最近は観客が戻りつつある。コロナ禍でどんな変化があったのかは、競馬場の楽しみ方を探る本連載としても気になるところ。今回は東京シティ競馬(大井競馬場)で現状を見てきた。...