旅行大好き！

店主の石川智史さんが貫くのは珈琲への美意識だ。市販の焙煎機の釜を鉄からステンレスに替え、火力を強化。煙突の長さや形状にもこだわり、理想の珈琲を追求。毎日が挑戦で、理想の味に到達しない豆を客に提供することはない。

美味しい店選び、スーツケースのパッキング、ホテルの夜の癒しアイテム……。CREA WEBでよく読まれている“旅先や旅行前に役立つ記事”を10本、詰め合わせました。GWの旅のお供にしてくださいね。

「奈良にうまいものなし」といわれてきましたが、そんなことはありません。おいしいお店やおいしいものは色々ありますし、奈良時代に生まれた発酵食品など奈良発の技術もある。最近、見つけた「大和飴」の専門店を訪ねました。

ウブドにたたずむ「星のやバリ」に、新しくホリスティックなプログラムが登場した。その名も「賢者の養生」。バリヒンドゥーたちが実践している養生法を通して心身を整える、滞在型のリトリートだ。

店名にその名をつけるほど、こよなく苔を愛する店主・森容子さん。ガラス玉や木箱、そして洗面台にまで苔をあしらった空間に目を奪われたら、次は技がきらめくカクテルに心奪われる番。洗練された調和に驚かされる。

「飲んだ後の〆ステーキが沖縄スタンダード」と聞き、沖縄のステーキカルチャーに興味津々。でも最大の関心事は、どこで満足するステーキに出合えるのか？　スタイルの違う魅力的な4軒をご紹介。

首都クアラルンプールから車で南下すること約2時間。マレーシア初の王朝誕生の地であるマラッカは、世界遺産に登録された歴史ある町。交易の拠点として栄え、独特の文化が根づいています。食もまたそのひとつ。今回は魅惑のマラッカグルメをご紹介！

「スガマチ食堂」の季節の定食は、京都の郊外・静原で育てられている減農薬野菜を中心にしつつ肉や魚も入った一汁五菜。スパイスが主張しすぎることなく、料理に深みや香りをまとわせる加減がちょうどいい。

「星のやバリ」の快適この上ないヴィラでぐっすりと眠った翌日に体験したいのが、「バリ舞踊美人滞在」。バリ伝統舞踊と食事、ヨガ、スパトリートメントを体験する、まるごと一日ウェルネスなプログラムだ。