本格日本料理と寿司が交互に登場！ 鹿児島「名山きみや」の魅力とは
「名山きみや」は、兄弟で切り盛りされており、兄が割烹料理を手がけ、弟が寿司を握る。それぞれが、日本料理と寿司の修業をして、鹿児島で店を一緒に始めることになったという。その19皿にわたる、めくるめく世界を紹介しよう。
横浜の絶品パンケーキ2018！新オープンの注目店11選
大人気のふわふわパンケーキ店・「FLIPPER'S（フリッパーズ）」や「gram」の横浜出店情報から、隠れ家カフェの米粉パンケーキ、みなとみらいにオープンした「Merengue（メレンゲ）」まで、2017年～2018年にかけて登場したパンケーキがおいしいカフェをご紹介。その他、横浜中華街にある「幸せのパンケーキ」「CHILLULU COFFEE（チルルコーヒー）」など、近年オープンしたお店も要チェックです。【2018年最新情報】
横浜のMARINE & WALK YOKOHAMA内に、関西発のチーズ専門店「goodspoon（グッドスプーン）」が開業
2018年3月19日、横浜の商業施設MARINE & WALK YOKO...
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三ツ池公園で桜のお花見！2018年桜の見ごろ、混雑は
横浜市鶴見区にある三ツ池公園は「日本さくら名所100選」にも選ばれているお花見の人気スポットです。78品種およそ1600本の桜が少しずつ時期をずらして花を咲かせます。2018年桜の見ごろ、混雑情報について紹介。
47都道府県の美味しいすぐれもの 「ご当地缶詰」～中国篇～
鳥取県のあの妖怪も入ったおでん缶、島根県の“白身のトロ”とも呼ばれるノドグロの缶詰、岡山県の宝石のように輝くマスカット缶、広島県の最高の酒のつまみとなるスモーキーな牡蠣缶などをご紹介！
東京で話題の新店パン屋さん10選！2018年行くべき注目店は？
みんなが大好き、パン屋さん。ここ数年で、都内にも話題のパン屋さんが続々とオープンしています。ふわふわ系からハード系、SNS映えや昔ながらの味など……人気の理由もそれぞれですが、どのお店もとっても魅力的！ 思わず訪れてみたくなる、話題のパン屋さんをご紹介します。
ワインも楽しめるおしゃれなスパイスバー 北千住「タンブリン カレー＆バー」 CREA 2018年1月号
北千住「タンブリン カレー＆バー」店主の長田勇気さんはカレーの名店で修業を積み、スリランカカレーと出合ってからは現地に足を運んで学んだという。夜はバーとして、スパイス料理のコース、さらにワインとのペアリングまで提案。
アマングループの新コンセプトレストラン 「アルヴァ」がアマン東京にもオープン！
アマン東京に2018年1月、温かい伝統的なイタリア料理への回帰をコンセプトにしたレストラン「Arva(アルヴァ)」がオープン。5ツ星「ザ・バウアーホテル」の総料理長を務めた、エグゼクティブシェフの平木正和氏が腕を振るう。
横浜中華街で美味しい中国茶を！くつろげるおすすめカフェ12選
横浜中華街で中国茶を飲みながら、のんびりくつろげるカフェをピックアップ。食後におしゃべりを楽しむも良し、肉まんをほおばるも良し、カフェめしを楽しむも良し。中華街ならではのおすすめカフェを紹介します。
屋台でも電子決済はもはや当たり前 かつて漁村だった中国の大都市の名は
香港と接する中国広東省の深圳は、北京、上海、広州と並ぶ中国4大都市のひとつ。かつてはライチやマンゴーが茂っていた場所にあるのは、高層ビル群だ。「京基100」は地上98階建て。近未来を思わせる建物が、街のシンボルとなっている。
温泉ソムリエ絶賛！箱根のおすすめ日帰り露天風呂3選
箱根は、一泊してのんびり楽しむのはもちろん、新宿から箱根湯本まで小田急ロマンスカーでおよそ1時間半という好立地であることから、日帰り旅行の旅先にも最適です。温泉ソムリエでもある筆者がおすすめの、大自然を満喫できる「箱根湯寮」や本格会席がいただける「ゆとりろ庵」、芦ノ湖と富士山の共演が楽しめる「絶景日帰り温泉 龍宮殿本館」という、日帰り露天風呂が楽しめる3施設を紹介します。
炭火で焼き上げられる豪快ポルケッタ 代官山「ファロ」で幸福を噛み締める CREA 2018年1月号
代官山の「ファロ」は、オープンキッチンを囲むカウンター席が楽しい。多彩な一品料理を味わいながら炭火台から立ち上る白い煙を眺める時間は、どこかプリミティブな幸福感でいっぱいに。