フライパンで作るアウトドア料理 「ジンジャーチキンとナスのグリル」 CREA 2018年6月号
鶏肉は厚みを均等にして下味を付け、冷蔵または冷凍する。フライパンがテフロン加工でなければ、水を少し加えて蒸し焼きにするのもよし。野外で味わうからよりおいしい絶品グリルのレシピをご紹介！
やさしく素朴な味わいにぞっこん 瑞江「コーデュロイ」は総菜パンも充実！ CREA 2017年6月号
瑞江の「コーデュロイ」は、地元の方々に愛されている、下町のクラフトベーカリー。ベーシックな食事パンから、総菜パンやおやつパンまで、どれを食べてもはずれなし！
森と湖に抱かれた空間で読書に没頭 「野尻湖ホテル エルボスコ」 CREA 2018年6月号
コナラの森の中に佇む別荘を彷彿とさせる建物は、“自然との共生”をテーマに現代建築の巨匠・清家清氏が手がけたもの。室内には大きな窓があり、視界を遮る人工物がほとんどなく、森林の中に溶け込むような錯覚を覚える。
国際都市・上海で最もお洒落なエリア 「フランス租界」を満喫できるホテル
フランス租界の特徴を生かしたホテルが「カペラ上海・ジャン・イエ・リ」。中国と西洋を融合させた“石庫門”という建築スタイル、あのピエール・ガニェール監修のダイニング、そして極上のスパなど、魅力がいっぱいだ。
カナダ発ラーメン店「KINTON RAMEN」が三軒茶屋に開業
KINKA FAMILY JAPAN(東京都渋谷区、代表取締役社長：橋本恵介氏)...
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恵比寿「チーナ」の“濃い”かに玉は 卵黄のコクを加え2秒で仕上げる逸品 CREA 2017年6月号
恵比寿の「チーナ ニューモダンチャイニーズ」のかに玉は、徳島の「あわそだち」の卵を3個と同じ卵黄を1個分、そして毛がにの身が材料。この「卵黄1個」が効いていて、卵の味わいが文字通り濃厚！
あつあつの鍋で約2秒で完成！ 卵黄のコクを加えた“濃い”かに玉 CREA 2017年6月号
恵比寿の「チーナ ニューモダンチャイニーズ」のかに玉は、徳島の「あわそだち」の卵を3個と同じ卵黄を1個分、そして毛がにの身が材料。この「卵黄1個」が効いていて、卵の味わいが文字通り濃厚！
コルシカ発の極上氷菓店がパリ進出 定番から変わり種までどれも逸品！ CREA Traveller 2018年春号
食材の多彩な魅力を氷菓で伝える「ピエール・ジェロニミ」。50種を超えるアイスクリーム＆シャーベットは、定番の味に加え、シャンパーニュ、コルシカ産栗粉、ハチミツ＆松の実、マスタード、シソなど変わり種も。
ホットサンドメーカーで作る山ごはん 「ローズマリーハッシュドポテト」 CREA 2018年6月号
野外で作るハッシュドポテトは、ホットサンドメーカーで作れば簡単。調理の際、ビニール袋に千切りしたじゃがいもと片栗粉、塩を入れて混ぜれば手も汚れず、調理道具も減らすことができる。
本場パリの味と香りを伝える 三軒茶屋「ブーランジュリー ボネダンヌ」 CREA 2017年6月号
三軒茶屋「ブーランジュリー ボネダンヌ」は、パリの小さなブーランジェリーをそのまま持ってきたかのような、かわいらしいパン屋さん。パンはハード系にサンド、ヴィエノワズリー、焼き菓子も充実しています。
パリ左岸の伝説的パティスリーは スウィーツも惣菜も高クオリティ CREA Traveller 2018年春号
名門店「ジェラール・ミュロ」は、「フォション」のクリエーション・ディレクターとして活躍していた腕利きパティシエのファビアン・ルイヤールが創業者の後を引き継ぎ、材料の質など見えない部分をブラッシュアップしている。
本当に美味しいのはここ！都内の絶品ハンバーガー店7選【2018】
ファストフードで食べられる手軽な食べ物の代表・ハンバーガー。でも、たまにはリッチな気分で、上質なハンバーガーを食べてみませんか。ここ数年、海外の有名店をはじめ、ハンバーガー店が続々とオープン。ハンバーガー人気も高まっています。今回は、本当においしいハンバーガーが食べられるバーガーショップをご紹介します。