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“イリオモテ”じゃないヤマネコが 長崎県・対馬にいる! 100頭の 絶滅危惧種に会いにいく

グンとさかのぼって、今から数万年前。対馬は大陸と陸続きだったり、離れたりを繰り返し、今の独立した島になりました。こうした島の成り立ちから、対馬の生物相はユニークな状況になっています。大陸系の代表格といえば、ベンガルヤマネコの亜種のツシマヤマネコ。空港などにも目撃情報マップが張り出されていて、出会いを期待してしまいます。...

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【大人のごちそうトーストレシピ】 パセリとカッテージチーズのトースト 原田マハさんのエッセイをヒントに

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「パセリとカッテージチーズのっけトースト」のレシピを紹介します。...